Lidl Svizzera prolunga la conservabilità della carne

L'impresa di commercio al dettaglio intensifica i suoi sforzi nella lotta contro lo spreco di cibo. Ora lo smart discount donerà anche prodotti refrigerati alle organizzazioni di aiuto alimentare.

Dopo una prima fase di test andata a buon fine, Lidl Svizzera ora donerà anche prodotti freschi refrigerati, come formaggio, yogurt e carne fresca, alle due organizzazioni di aiuto alimentare «Tavolino Magico» e «Schweizer Tafel». I prodotti adatti alla surgelazione recanti una data di scadenza, come la carne fresca, vengono surgelati dall'impresa di commercio al dettaglio il giorno della data di scadenza per prolungarne la conservabilità. Questa aggiunta di donazioni di prodotti andrà a favore delle persone in condizioni di povertà.

Alex Stähli, Direttore di Tavolino magico, afferma a riguardo: «Ogni settimana raggiungiamo circa 40'000 persone che vivono in povertà ai nostri punti di distribuzione alimentare. Per loro, queste donazioni di generi alimentari rappresentano un prezioso supporto. Siamo grati per la generosa solidarietà dei donatori di prodotti come Lidl Svizzera.»

Già nell'esercizio 2023, grazie ad oltre 500 tonnellate di generi alimentari donati dallo smart discount, sono stati preparati circa 1,4 milioni di pasti. Con l'introduzione di ulteriori donazioni di prodotti, Lidl Svizzera contribuisce a dimezzare i rifiuti alimentari in Svizzera entro il 2030 rispetto al 2017, nell'ambito del piano di azione contro lo spreco alimentare.

Salvare generi alimentari dal macero

Per minimizzare lo spreco alimentare, lo smart discount ottimizza le procedure d’ordine, sconta i prodotti prima che giungano alla loro data di scadenza e dona generi alimentari a organizzazioni caritatevoli. Tutti i giorni, il personale in negozio controlla i prodotti freschi e applica degli sconti adeguati al caso. Inoltre Lidl Svizzera offre sacchetti antispreco contenenti frutta e verdura dall’aspetto non più impeccabile ma ancora perfettamente commestibili, nonché sacchetti antispreco Bakery contenenti prodotti da forno a prezzi scontati.