WWF und Lidl

Ensemble pour demain : Lidl et le WWF façonnent l’avenir

Pourquoi un commerce de détail et une organisation de protection de l’environnement s’associent-ils ? La réponse est simple : « Pour renforcer la résilience des chaînes d’approvisionnement et promouvoir de manière mesurable la protection des ressources naturelles tout au long de la chaîne de valeur. » Andreas Zufelde, Chief Merchandising Officer chez Lidl Suisse, expose notre mission commune : protéger le climat et la biodiversité tout en contribuant activement à la transition vers des systèmes alimentaires économes en ressources.

Pourquoi Lidl a-t-il conclu un partenariat avec le WWF ?
« Chez Lidl, nous adoptons une approche globale qui englobe tous les aspects, de la protection du climat et de la biodiversité à une alimentation responsable. Afin de réaliser des progrès tangibles, nous avons besoin de partenaires qui apportent non seulement leur expertise, mais qui ont aussi le courage de poser les questions difficiles : le WWF est justement ce partenaire. Ensemble, nous transformons les processus opérationnels et les chaînes d’approvisionnement de Lidl afin de minimiser les risques liés aux matières premières et d’exercer nos activités dans le respect des limites de notre planète. Avec plus de 12 900 magasins à travers le monde, Lidl dispose de la taille et de l’influence nécessaires pour faire activement progresser l’ensemble du secteur alimentaire. »

En quoi consiste concrètement ce partenariat ?
« Notre responsabilité dépasse les frontières nationales. Grâce à notre partenariat avec le WWF dans plus de 30 pays*, nous portons notre collaboration à une échelle internationale sans précédent. Ensemble, nous élaborons des stratégies et des solutions sur mesure (comme notre stratégie en faveur de la biodiversité), afin de concilier économie et nature et de respecter les limites de notre planète. L’un de nos principaux objectifs dans cette démarche est d’aider notre clientèle à prendre des décisions d’achat adaptées à ses besoins et favorables à la santé, grâce à une offre optimisée de produits. Ce n’est qu’en travaillant main dans la main que nous pourrons faire avancer le changement systémique dont notre secteur a besoin. »

Andreas Zufelde

« Le développement durable, qui fait partie intégrante de notre conception de la qualité, est le fondement de notre viabilité à long terme. En collaboration avec le WWF, nous mettons à profit notre influence dans plus de 30 pays pour garantir la durabilité environnementale des chaînes d’approvisionnement et exercer nos activités dans le respect des limites de la planète. C’est ainsi que nous faisons de la fiabilité de nos actions une norme attrayante pour nos clientes et nos clients, et que nous favorisons activement le changement positif. » Andreas Zufelde, Chief Merchandising Officer chez Lidl Suisse

Les piliers du partenariat avec le WWF

En collaboration avec le WWF, nous mettons en commun notre expertise afin de relever les principaux défis écologiques, en nous concentrant sur les axes prioritaires suivants :

Climat

Climat

Le changement climatique est un défi mondial et nous avons conscience de notre responsabilité. C’est pourquoi nous faisons de la protection du climat une priorité dans le cadre de notre partenariat avec le WWF. Nous nous sommes engagés à réduire nos émissions conformément aux objectifs de l’initiative « Science Based Targets » (SBTi). De plus, nous développons et testons ensemble un concept de financement axé sur le climat et la nature, fondé sur nos émissions résiduelles. Cette approche de financement vise à maximiser les effets de synergie, notamment en matière de biodiversité et d’eau, tout en respectant les mesures de protection sociale. Le plan de financement sera associé à des projets relatifs à la protection de la nature.

Biodiversité

Biodiversité

En collaboration avec le WWF, nous réexaminons nos analyses et nos objectifs actuels en matière de risques liés à la nature. Notre objectif est d’élaborer et de promouvoir une stratégie plus globale en matière de biodiversité. Cela nous permettra d’identifier et de traiter les risques pesant sur la biodiversité, tels que la déforestation et l’extinction des espèces, au sein de notre chaîne de valeur. Nous chercherons à identifier les chaînes de valeur et les régions présentant des risques particulièrement élevés, et à trouver des moyens de renforcer leur résilience à l’aide du « Biodiversity Risk Filter » du WWF. Nous élaborerons des plans de mise en œuvre spécifiques pour ces domaines.

Eau

Eau

À l’aide du « Water Risk Filter » du WWF, nous retravaillons nos analyses et nos objectifs en matière de risques liés à l’eau douce, afin d’élaborer une stratégie plus complète en faveur d’une gestion responsable de l’eau. En collaboration avec le WWF, nous identifions et traitons les risques liés à l’eau tout au long de notre chaîne de valeur. Cela revêt une importance particulière pour les produits à haut risque tels que le café, les fruits et les légumes, pour lesquels nous souhaitons éviter des problèmes tels que la contamination ou la pénurie d’eau. Dans le cadre de notre partenariat, nous publierons les risques identifiés au sein de notre chaîne de valeur, ainsi que les mesures que nous prenons pour réduire notre impact sur l’environnement.

Matières premières

Matières premières

Nos produits dépendent de matières premières provenant du monde entier. C’est pourquoi nous considérons qu’il est de notre responsabilité de réaliser nos approvisionnements en matières premières de manière socialement responsable, traçable et respectueuse de l’environnement. Dans le cadre du respect de nos obligations légales, nous collaborons avec le WWF à la mise en place de chaînes d’approvisionnement traçables et exemptes de déforestation pour les matières premières critiques telles que le soja, l’huile de palme, le cacao, le café, la viande de bœuf, le bois, la pâte à papier et le papier, conformément aux lignes directrices de l’AFI et aux futures réglementations EUDR. Ces exigences s’appliquent aux produits de marque propre dans tous les pays où Lidl est présent et où le partenariat avec le WWF est en vigueur. Tous les fournisseurs, actuels et nouveaux, doivent se conformer à cette directive d’approvisionnement d’ici la fin de l’exercice 2026. 

En savoir plus : Nos objectifs relatifs aux matières premières

Une alimentation responsable

Une alimentation responsable

Dans le cadre de notre partenariat avec le WWF, nous renforçons notre engagement en faveur d’une alimentation plus végétale, conformément aux recommandations du régime de santé planétaire (Planetary Health Diet). Notre objectif est d’augmenter de 20 % la part des ventes de produits d’origine végétale de notre assortiment d’ici à 2030 (par rapport à 2023). Nous évaluons régulièrement le rapport entre les sources de protéines végétales et animales selon la méthodologie du WWF reconnue. Cela s’applique à nos marques propres et aux marques tierces, tant dans notre assortiment standard que promotionnel, et dans tous les pays où Lidl est présent et où le partenariat avec le WWF est en vigueur.

Poissons

Poissons et fruits de mer

En ce qui concerne les poissons et fruits de mer traçables, nous souhaitons mettre davantage l’accent sur la transparence, la traçabilité et l’utilisation de labels reconnus tels que MSC, ASC, Bio, BAP4 Star et GLOBALG.A.P. Nos objectifs s’appliquent à nos produits de marque propre de l’assortiment de poissons et de fruits de mer dans tous les pays où Lidl est présent et où le partenariat avec le WWF est en vigueur. Nous voulons nous assurer que, d’ici février 2028, 100 % de notre assortiment de poissons et de fruits de mer provienne de sources classées par le WWF comme recommandées ou acceptables. Pour aller dans ce sens, les produits devraient comporter des informations sur le pays producteur, le type de produit et la méthode de pêche ou d’élevage, et s’appuyer sur des chaînes d’approvisionnement entièrement traçables.

Pommes

Réduction des déchets et des pertes alimentaires

Nous réduisons en permanence les déchets alimentaires dans nos magasins et nos centres logistiques grâce à des stratégies ciblées. C’est pourquoi nous élaborons une stratégie de réduction assortie d’objectifs clairs. Nous nous efforçons de réduire les déchets et de valoriser au mieux les invendus alimentaires, par exemple en les donnant. La production génère elle aussi souvent des sous-produits qui se traduisent par des déchets alimentaires. Nous souhaitons donc analyser de manière ciblée les processus de production, en particulier pour nos marques propres, et mettre au point des mesures visant à réduire les pertes évitables.

gens

Politique et représentation des intérêts

Grâce à un travail de relations publiques, de communication et à des programmes éducatifs ciblés, Lidl et le WWF souhaitent sensibiliser le public au fait que l’activité économique durable est indispensable à notre avenir commun. À cette fin, nous nous engageons notamment ensemble en faveur de pratiques d’approvisionnement transparentes dans notre secteur et au sein de notre société. Dans le cadre de ces efforts, nous mettons en place des mesures visant à instaurer un dialogue constructif avec les principales parties prenantes. Nos mesures visent tout particulièrement à protéger le climat, l’eau et la biodiversité. Pour atteindre ces objectifs, il est essentiel que nous mettions à profit nos expertises et nos expériences communes, afin de faire progresser la protection du climat, de l’eau et de la biodiversité au niveau sectoriel.

* Le partenariat international avec le WWF s’applique dans les pays suivants où Lidl est présent : Allemagne, Autriche, Belgique, Bulgarie, Chypre, Croatie, Danemark, Espagne, Estonie, États-Unis, Finlande, France, Grande-Bretagne, Grèce, Hongrie, Irlande du Nord, Italie, Lettonie, Lituanie, Luxembourg, Malte, Pays-Bas, Pologne, Portugal, Roumanie, Serbie, Slovaquie, Slovénie, Suède, Suisse et Tchéquie.