Pourquoi les produits frais sont-ils souvent rapidement épuisés chez Lidl Suisse ?

En tant que smart discounter, Lidl Suisse offre à ses clientes et clients le meilleur rapport qualité-prix de Suisse. Nous y parvenons grâce à des processus simples et efficaces dans les magasins et les centrales de distribution ainsi qu’au siège. Pour éviter autant que possible le gaspillage alimentaire, nous nous appuyons sur des processus de commande efficaces et basés sur les données, des remises ciblées et la distribution aux associations d’aide alimentaire. Nos équipes de magasin commandent les articles et les produits frais de manière que le plus faible nombre d’entre eux doive être éliminés le soir-même. Ce n’est évidemment pas notre objectif, mais il n’est pas facile de planifier les besoins à cent pour cent dans le commerce de détail.