Lidl Schweiz

Gemeinsam für morgen: Lidl und WWF gestalten Zukunft

Warum schliessen sich ein Detailhändler und eine Umweltschutzorganisation zusammen? Die Antwort ist einfach: «Um Lieferketten resilienter aufzustellen und den Schutz natürlicher Ressourcen entlang der Wertschöpfungskette messbar voranzutreiben.» Andreas Zufelde, Chief Merchandising Officer bei Lidl Schweiz, skizziert unsere gemeinsame Mission: Klima und biologische Vielfalt schützen und gleichzeitig eine Transformation hin zu ressourceneffizienten Lebensmittelsystemen aktiv mitzugestalten.

Warum ist Lidl eine Partnerschaft mit dem WWF eingegangen?
«Bei Lidl verfolgen wir einen ganzheitlichen Ansatz, der alles von Klimaschutz und Biodiversität bis hin zu bewusster Ernährung umfasst. Um messbare Fortschritte zu erzielen, brauchen wir Partner, die nicht nur Fachwissen mitbringen, sondern auch den Mut haben, die schwierigen Fragen zu stellen. WWF ist genau dieser Partner. Gemeinsam transformieren wir die Betriebsabläufe und Lieferketten von Lidl, um Rohstoffrisiken zu minimieren und innerhalb unserer planetaren Grenzen zu wirtschaften. Mit über 12’900 Filialen weltweit verfügt Lidl über die Grösse und den Einfluss, um Fortschritte in der gesamten Lebensmittelbranche aktiv voranzutreiben.»

Was beinhaltet die Partnerschaft konkret?
«Unsere Verantwortung erstreckt sich über Ländergrenzen hinweg. Durch die Partnerschaft mit dem WWF in mehr als 30 Ländern* heben wir unsere Zusammenarbeit auf eine beispiellose internationale Grössenordnung. Gemeinsam entwickeln wir massgeschneiderte Strategien und Lösungen – wie etwa unsere Biodiversitätsstrategie –, um Wirtschaft und Natur in Einklang zu bringen und die planetaren Grenzen zu respektieren. Ein zentrales Anliegen auf diesem Weg ist es, unsere Kundinnen und Kunden dabei zu unterstützen, durch ein optimiertes Sortimentsangebot eine bedarfsgerechte und gesundheitsfördernde Kaufentscheidung zu erleichtern. Nur wenn wir Hand in Hand arbeiten, können wir den systemischen Wandel vorantreiben, den unsere Branche braucht.»

«Nachhaltigkeit als Teil unseres Qualitätsverständnisses ist das Fundament unserer Zukunftsfähigkeit. Gemeinsam mit dem WWF nutzen wir unseren Hebel in über 30 Ländern, um Lieferketten ökologisch abzusichern und innerhalb der planetaren Grenzen zu wirtschaften. So machen wir verlässliches Handeln für unsere Kundinnen und Kunden zum attraktiven Standard und treiben den positiven Wandel aktiv voran.» Andreas Zufelde, Chief Merchandising Officer bei Lidl Schweiz

Die Bausteine der WWF-Partnerschaft

Gemeinsam mit dem WWF bündeln wir unsere Expertise, um zentrale ökologische Herausforderungen anzugehen, indem wir uns auf folgende Schwerpunkte konzentrieren:

Klima

Der Klimawandel ist eine globale Herausforderung und wir sind uns unserer Verantwortung bewusst. Deshalb machen wir den Klimaschutz zu einer Priorität in unserer Partnerschaft mit dem WWF. Wir haben uns verpflichtet, unsere Emissionen im Einklang mit den Zielen der Science Based Targets initiative (SBTi) zu reduzieren. Darüber hinaus entwickeln und erproben wir gemeinsam ein Konzept für eine klima- und naturbasierte Finanzierung auf Basis unserer verbleibenden Emissionen. Dieser Finanzierungsansatz zielt darauf ab, Synergieeffekte wie Biodiversität und Wasser zu maximieren und gleichzeitig soziale Schutzmassnahmen zu respektieren. Der Finanzierungsplan wird mit entsprechenden Naturschutzprojekten verknüpft.

Biodiversität

Gemeinsam mit dem WWF überprüfen wir unsere bestehenden Analysen und Ziele in Bezug auf naturbedingte Risiken. Unser Ziel ist es, eine umfassendere Biodiversitätsstrategie zu entwickeln und zu fördern. Dies wird es uns ermöglichen, Risiken für die biologische Vielfalt, wie Entwaldung und Artensterben, innerhalb unserer Wertschöpfungskette zu identifizieren und anzugehen. Wir werden uns darauf konzentrieren, besonders risikoreiche Wertschöpfungsketten und Regionen zu identifizieren und Wege zu finden, deren Resilienz mithilfe des WWF Biodiversity Risk Filter zu erhöhen. Für diese Bereiche werden wir spezifische Umsetzungspläne entwickeln.

Wasser

Mithilfe des WWF Water Risk Filter überarbeiten wir unsere Analysen und Ziele in Bezug auf Süsswasserrisiken, um eine umfassendere Strategie für eine verantwortungsvolle Wassernutzung zu erstellen. In Zusammenarbeit mit dem WWF identifizieren und adressieren wir Wasserrisiken in unserer Wertschöpfungskette. Dies ist besonders wichtig für Hochrisikoprodukte wie Kaffee, Früchte und Gemüse, bei denen wir Probleme wie Wasserverunreinigung oder -knappheit vermeiden wollen. Im Rahmen unserer Partnerschaft werden wir die in unserer Wertschöpfungskette identifizierten Risiken und die Massnahmen, die wir zur Verringerung der Umweltauswirkungen ergreifen, offenlegen.

Rohstoffe

Unsere Produkte sind auf Rohstoffe aus der ganzen Welt angewiesen. Daher sehen wir es als unsere Verantwortung an, Rohstoffe auf sozial und nachverfolgbare und schonende Weise zu beschaffen. Im Rahmen der Erfüllung unserer gesetzlichen Verpflichtungen, arbeiten wir gemeinsam mit dem WWF am Aufbau rückverfolgbarer, entwaldungsfreier Lieferketten für kritische Rohstoffe wie Soja, Palmöl, Kakao, Kaffee, Rindfleisch, Holz, Zellulose und Papier, ausgerichtet an den AFI-Leitlinien und in Übereinstimmung mit den kommenden EUDR-Vorschriften. Die Anforderungen gelten für Eigenmarkenprodukte in allen Lidl Ländern, in denen die Partnerschaft mit dem WWF gilt. Alle bestehenden und neuen Lieferanten müssen diese Beschaffungsrichtlinie bis zum Ende des Geschäftsjahres 2026 umsetzen.

Mehr Informationen: Unsere Ziele für Rohstoffe

Bewusste Ernährung

Im Rahmen unserer Partnerschaft mit dem WWF verstärken wir unser Engagement für eine pflanzenbasierte Ernährung, wie sie von der Planetary Health Diet empfohlen wird. Unser Ziel ist es, den anteiligen Verkauf pflanzlicher Produkte in unserem Sortiment bis 2030 um 20 % zu erhöhen (im Vergleich zu 2023). Wir erfassen regelmässig das Verhältnis von pflanzlichen zu tierischen Proteinquellen nach der anerkannten WWF-Methodik. Dies gilt für unsere Eigen- und Fremdmarken, im Standard- und Aktionssortiment und in allen Lidl Ländern, in denen die WWF Partnerschaft gilt.

Fisch und Meeresfrüchte

Für nachverfolgbaren Fisch und Meeresfrüchte streben wir nach mehr Fokus auf Transparenz, Rückverfolgbarkeit und die Nutzung anerkannter Siegel wie MSC, ASC, Bio, BAP4 Star und GLOBALG.A.P. Unsere Ziele gelten für unsere Eigenmarkenprodukte im Fisch- und Meeresfrüchtesortiment in allen Lidl Ländern,in denen die WWF Partnerschaft gilt. Wir wollen sicherstellen, dass bis Februar 2028 100 Prozent unseres Fisch- und Meeresfrüchtesortiments aus Quellen stammen, die der WWF als empfohlen oder akzeptabel einstuft. Um dies zu unterstützen, sollten Produkte Informationen über das Produktionsland, die Art und die Fang- oder Aufzuchtmethode enthalten und durch vollständig rückverfolgbare Lieferketten gestützt werden.

Reduzierung von Lebensmittelabfällen und -verlusten

Wir reduzieren Lebensmittelabfälle in unseren Filialen und Logistikzentren kontinuierlich durch gezielte Strategien. Deshalb entwickeln wir eine Reduktionsstrategie mit klaren Zielen. Wir konzentrieren uns auf die Vermeidung von Abfällen und die bestmögliche Nutzung nicht verkaufter Lebensmittel, zum Beispiel durch Spenden. Auch bei der Produktion entstehen häufig Nebenprodukte, die zu Lebensmittelabfällen führen. Wir wollen daher gezielt Produktionsprozesse – insbesondere bei unseren Eigenmarken – analysieren und Massnahmen zur Reduzierung vermeidbarer Verluste entwickeln.

Politik und Interessenvertretung

Durch gezielte Öffentlichkeitsarbeit, Kommunikation und Bildungsprogramme wollen Lidl und der WWF das Bewusstsein dafür schärfen, dass Wirtschaften für unsere gemeinsame Zukunft unabdingbar ist. Dabei setzen wir uns unter anderem gemeinsam für transparente Beschaffungspraktiken in unserer Branche und Gesellschaft ein. Als Teil dieser Bemühungen entwickeln wir Massnahmen zum konstruktiven Dialog mit wichtigen Stakeholdern. Unsere Massnahmen zielen speziell auf den Schutz von Klima, Wasser und Biodiversität ab. Um diese Ziele zu erreichen, ist es entscheidend, dass wir die gemeinsamen Expertisen und Erfahrungswerte nutzen, um den Schutz von Klima, Wasser und biologischer Vielfalt auf Branchenebene voranzutreiben.

* Die internationale Partnerschaft mit dem WWF gilt in folgenden Lidl-Ländern: Belgien, Bulgarien, Deutschland, Dänemark, Estland, Finnland, Frankreich, Grossbritannien, Griechenland, Italien, Kroatien, Lettland, Litauen, Luxemburg, Malta, Niederlande, Nordirland, Polen, Portugal, Rumänien, Schweden, Schweiz, Serbien, Slowakei, Slowenien, Spanien, Tschechien, Ungarn, USA, Zypern und Österreich.

Mehr Informationen

Partnerschaft Lidl International | WWF Schweiz